Рубрика «Лучшие рецепты»

Салат из репы, капусты и моркови

Ингредиенты: Репа — 50 г, морковь — 50 г, капуста — 50 г, мед — 1,5 ст.л, клюквенный сок — 1,5 ст. Способ приготовления: Очищенные репу и морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленной капустой, добавить мед и клюквенный сок. При желании можно посолить. Также в салат можно добавить красный перец (болгарский).

Шоколадный кекс

Ингредиенты: 200 г черного горького шоколада, 1/2 ст. сахара, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 50 г муки, фундук. Способ приготовления: Форму смажьте сливочным маслом. Шоколад разломите на кусочки, положите в миску и растопите на водяной бане. Сахарный песок и яйца взбейте миксером, положите сливочное масло и взбивайте 1 мин. Добавьте просеянную муку, затем шоколад …

Компот из слив

Ингредиенты: сливы — 300 г, сахар — 1/2 стакана, вода — 3 стакана. Способ приготовления: Отобранные плотные сливы моют, удаляют плодоножку, поврежденные плоды, сливы с отделяющейся косточкой разрезают по бороздке на две половинки, удаляют косточки, плоды с не отделяющимися косточками, используют целиком. В эмалированную кастрюлю вливают воду, ставят на огонь, доводят до кипения, всыпают сахар, …

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты: куриное филе — 300 г, морковь — 200 г, маринованные шампиньоны, лук-порей или репчатый, яйца — 3 шт, оливки, чипсы. Способ приготовления: 1 слой — куриное филе (мелко нарезанное, поджаренное), 2 слой — вареная морковь натертая на мелкой терке, 3 слой — маринованные шампиньоны мелко нарезанные, 4 слой — лук (мелко накрошить, залить кипятком …

Салат «Свадебный»

Ингредиенты: кальмары, грибы, яйца, лук, сыр, майонез.  Способ приготовления: 1 слой — кальмары, 2 слой — обжаренные грибы, 3 слой — яйца с ошпаренным луком, 4 слой — сыр натереть на мелкой терке. Каждый слой смазать майонезом. Салат выкладывать в виде двух колец.

Помидоры с секретом

Ингредиенты: 6 крупных помидоров, 100 г зеленого горошка, 80 г ветчины, 100 г майонеза, листовой зеленый салат для украшения, петрушка. Способ приготовления: У помидоров срезать верхушку, аккуратно выбрать чайной ложкой мякоть. Ветчину нарезать мелкими кубиками, хорошо перемешать начинку с зеленым горошком и майонезом. Начинить приготовленной смесью помидорные «чашечки», после чего разложить их на тарелке на …

Салат «Редька с яйцом»

Ингредиенты: Редька 2 шт, яйца 2 шт, сметана 4 ст.л., соль. Способ приготовления: Редьку очистить и положить в холодную воду на 5 мин, а затем измельчить на терке. Добавить желтки вареных яиц, соль, перемешать и заправить сметаной.

Творожное суфле с орехами и курагой

Ингредиенты: творог, орехи 50 г, манка 2 ст.л., молоко, курага. Способ приготовления: В посуду положить творог, орехи предварительно растолочь, добавляем 2 ст.л. манки, немного молока, перемешиваем, добавляем курагу, предварительно нарезанную. Ставим в духовку. Читайте также Яблочный суп

Похлебка с тыквой на молоке

Ингредиенты: тыква, 2 ст.л. сливочного масла, 2,5 л молока, 1-2 ст.л. сахарного песка,  Способ приготовления: Очищенную тыкву нарезать кусочками, залить небольшим количеством воды и сварить. Когда тыква разварится и вся вода выкипит, положить 2 ст.л. сливочного масла, посолить и довести до кипения. Отдельно вскипятить 2,5 л молока, подсластить 1-2 ст.л. сахарного песка, влить в кастрюлю с …

Вкусные «Ежики»

Ингредиенты: Рис — 100 г, фарш — 100 г, сметана — 150 г, масло сливочное — 100 г, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Рис вымыть и отварить до полуготовности, тщательно перемешать с говяжим фаршем, добавить соль, перец, сухие специи. В летнее время можно положить немного мелко нарезанной зелени петрушки или укропа. Скатать шарики величиной …