Рубрика «Лучшие рецепты»

Салат «Редька с морковью»

Ингредиенты: редька 400 г, морковь 2 шт, растительное масло 2 ст.л., соль, уксус 3% 1 ст.л., красный молотый перец по вкусу, измельченная зелень петрушки или укропа 2 ч.л. Способ приготовления: Редьку нарезать тонкой соломкой, посолить и оставить на 20-30 минут. Затем отжать из нее сок. В посуду с отжатой редькой положить тонко нашинкованную морковь, добавить …

Салат из тыквы и яблок

Ингредиенты: 200 г тыквы, 200 г яблок, лимонная кислота, хрен, сахар по вкусу и морковь. Способ приготовления: Тыкву и яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной овощной терке (можно нарезать небольшими кусочками). Добавить все специи и перемешать. Выложить в салатницу и украсить тертой морковью.

Салат из репы, капусты и моркови

Ингредиенты: Репа — 50 г, морковь — 50 г, капуста — 50 г, мед — 1,5 ст.л, клюквенный сок — 1,5 ст. Способ приготовления: Очищенные репу и морковь натереть на крупной терке, смешать с мелко нарубленной капустой, добавить мед и клюквенный сок. При желании можно посолить. Также в салат можно добавить красный перец (болгарский).

Шоколадный кекс

Ингредиенты: 200 г черного горького шоколада, 1/2 ст. сахара, 3 яйца, 150 г сливочного масла, 50 г муки, фундук. Способ приготовления: Форму смажьте сливочным маслом. Шоколад разломите на кусочки, положите в миску и растопите на водяной бане. Сахарный песок и яйца взбейте миксером, положите сливочное масло и взбивайте 1 мин. Добавьте просеянную муку, затем шоколад …

Блины на дрожжах

Ингредиенты: молоко, мука, соль, сахар, дрожжи, яйца, растительное масло. Способ приготовления: Дрожжи развести в 1/2 части теплой воды или молока, всыпать муку размешать так, чтобы не было комочков, накрыть салфеткой и поставить  в теплое место для подъема. Когда опара поднимется, прибавить соль, сахар, яйца, растительное масло. Все хорошо перемешать, всыпать муку, перемешать, влить оставшуюся часть …

Оладьи

Ингредиенты: Мука 2 ст, молоко 2 ст., дрожжи 50 г, яйца 2 шт, масло растительное в тесто 2 ст.л., соль 1 ч.л., сахар 1 ст.л. Способ приготовления: В кастрюлю вливают дрожжи, разведенные в молоке подогреть до 30 гр С, всыпают просеянную пшеничную муку, хорошо вымешивают, накрывают полотенцем и ставят в теплое место для брожения на …

Курица с рисом и семечками

Ингредиенты: 1 кг курицы, 1 ст. риса, 1/2 ст. тыквенных семечек, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 5 зубчиков чеснока, 2 ст.л. майонеза, соль, перец. Способ приготовления: Варить рис 10 мин. Курицу нашпиговать чесноком. Для этого сделать несколько надрезов по всей курице. Чеснок разрезать на 2-3 части вдоль и этими кусочками заполнить надрезы. Пожарить мелко …

Курица с персиками

Ингредиенты: 1 курица, 1 сладкий перец, 5 персиков (консервир.), 50 г чернослива, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст. 20% сливок, шалфей, базилик, соль, перец. Способ приготовления: Подрумяньте курицу на сливочном масле и переложите в сотейник. Нарежьте перец, персики и чернослив, обжарьте на сковороде с добавлением соли, перца, базилика и шалфея, залейте сливками, доведите до кипения. …

Язык в сметане

Ингредиенты: 1 говяжий язык (800 г), 3 луковицы, 1/2 ст. сметаны, 1 морковь, соль, перец, перец горошком, лавровый лист. Способ приготовления: Отварите язык с морковью, душистым перцем и лавровым листом 4 ч, обдайте язык холодной водой и почистите, нарежьте ломтиками. В посуду для запекания выложите слоями ломтики языка и нарезанный лук, промазывая каждый слой сметаной, …