Рубрика «Лучшие рецепты»

«Тюльпаны» из помидоров

Ингредиенты: 6-7 помидоров, творог, майонез или сметана, лук, зелень укропа, петрушка, чеснок, перец, Способ приготовления: Несколько одинаковых по величине помидоров надрезать крест-накрест и вынуть ложечкой сердцевину. Творог растереть с майонезом или сметаной, добавить мелко нарезанный лук, зелень укропа, петрушки и вынутую сердцевину, размятую вилкой. Посолить, можно добавить чеснок и перец. Масса не должна быть жидкой, …

Помидоры с лососем

Ингредиенты: Помидоры — 6 шт, консервированный лосось — 200 г, майонез — 2 ст.л., каперсы — 1 ст.л., сыр — 70 г, зелень укропа, зелень петрушки, базилик. Способ приготовления: У помидоров срезать острым ножом верхнюю часть — «крышечку». Чайной ложкой аккуратно достать мякоть. Помидоры разложить на бумажных полотенцах, чтобы они немного обсохли. Лосося достать из …

Яблоки в тесте

Ингредиенты: 260 г муки, 2 ст.ложки масла, 2 желтка, 105 г сметаны, яблоки Способ приготовления: хорошо замесить в миске; доску посыпать мукой, раскатать на ней тонкий корж и уложить на одной его половине яблоки (не очень близко одно от другого), другой половиной накрыть и стаканом вырезать круглые пирожки, помазать их яйцом, посыпать сахаром и толченым …

Блины на кислом молоке

Ингредиенты: Мука — 2 ст, молоко кислое — 2 ст, яйца — 2 шт, масло растительное — 3 ст.л., сода пищевая — 1 ч.л., сахар — 1 ст.л., соль — 1/2 ч.л. Способ приготовления: Муку пшеничную просеивают, высыпают в кастрюлю, добавляют соль, сахар, растительное масло, кислое молоко, размешивают после чего выдерживают 30 мин. Затем вливают …

Пирожное «Снеговик»

Ингредиенты: 300 г муки, 1/2 ст. 33% сливок, 200 г очищенных лесных и грецких орехов, 150 г 1% творога, соль, 1 яйцо, 5 ст.л. молока, 5 ст.л. растительного масла, 1 п разрыхлителя, 150 г сахарной пудры, 4 ст.л. лимонного сока, пищевые красители, 25 г марципановой массы, 50 г кокосовой стружки, 2 ст.л. сахарных шариков. Способ …

Коврижка

Ингредиенты: 1 яйцо, 0,5 ст.сахарного песка, 100-150 г меда, корица, гвоздика, 2 ст. муки. Способ приготовления: Одно яйцо растереть с 0,5 ст. сахарного песка, добавить 100-150 г меда, немного корицы и гвоздики в порошке. Погасить половина чайной ложки соды уксусом. Все хорошо перемешать. Добавить 2 стакана муки и тщательно вымесить. Вылить на смазанный маргарином противень, …

Манник

Ингредиенты: 1 ст. манки, 1 ст. сахара, 0,5 ст. кефира или 1 ст. кислого молока, соду погасить (немного) в уксусе, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1 п. творога. Способ приготовления: все перемешать залить в форму или сковороду и запечь в духовке. В манник можно добавить изюм.

Жаркое из курицы в горшочках

Ингредиенты: Тушка курицы весом примерно 1 кг, 4 луковицы, 50 г изюма, 50 г ядер грецкого ореха, 50 г свежих грибов, 5 ст.л. сливочного масла, свежая зелень, черный молотый перец. Для соуса: 25 г муки высшего сорта, 400 г сметаны, 25 г сливочного масла. Способ приготовления: Тушку промывают, обсушивают, разрубают на 8 кусков, солят, перчат, …

Хлеб тыквенный

Ингредиенты: 25 г дрожжей, 1,5 ст. молока, 1 ч.л. соли, 600 г тыквы, 600 г муки, 100 г коровьего масла, 100 г сахара, 20 шт. горького миндаля, 1/2 лимона, 1 яйцо. Способ приготовления: 25 г дрожжей размешайте в полутора стаканах теплого молока, прибавьте полную чайную ложку соли, 600 г очищенной, нарезанной кусочками отваренной тыквы, протертой …

Салат «Свежие помидоры с медом»

Ингредиенты: 2 помидора, 1 столовая ложка меда. Способ приготовления: Твердые красные помидоры вымыть и нарезать дольками. Перед подачей к столу залить свежим медом. Салат желательно подавать в маленьких стеклянных вазочках.