Рубрика «Салаты»

Салат из свежей капусты

Ингредиенты: 400 г капусты, 3 ст.л. соуса из растительного масла, соль, сахар, тмин, зелень. Способ приготовления: Белую или красную капусту нарезать соломкой, посыпать солью и сахаром, потереть руками до появления сока. Острый сок отжать, добавить соус из растительного масла, тмин, мелко нарубленную зелень и перемешать. Выложить в стеклянную посуду и подавать к мясным блюдам или …

Салат «Змейка»

Ингредиенты: 4 картофелины, 2 б. консервированной горбуши, 4 яйца, 2 плавленных сырка, 1 зубчик чеснока, майонез, маринованные огурчики и листья салата для украшения.  Способ приготовления: Картофель, яйца, сырки натереть на терке, выложить в салатник. Рыбу измельчить, чеснок измельчить и добавить в салат, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. На тарелку выложить листья салата, …

Салат «Глухариное гнездо»

Ингредиенты: 200 г курицы, 50 г ветчины, 2 свежих огурца, 3 белка, 3 картофелины, соль, перец, майонез, зелень укропа, салата. Способ приготовления: Картофель, нарезанный тонкой соломкой, жарить на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки, посолить. Вареную курицу, ветчину и огурцы нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить. Белки натереть на крупной терке. Соединить куриное мясо, …

Салат из моркови и творога

Ингредиенты: творог (свежий и сухой), морковь, сахар, корица, лимонная кислота. Способ приготовления: Творог должен быть свежий и сухой. Очищенную, вымытую морковь натереть на крупной овощной терке и смешать с размятым творогом. Добавить специи: сахар, корицу, лимонную кислоту по вкусу. Вместо лимонной кислоты можно употреблять айвовый сок.

Салат «Мужской каприз»

Ингредиенты: 2 отварные куриные грудки, 4 яйца, 2 ст.л. молока, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 250 г майонеза, 1 пучок зеленого лука, семена кунжута, соль. Способ приготовления: Смешать яйца с молоком, посолить и поперчить по вкусу. Вылить в разогретую сковороду и приготовить омлет. Репчатый лук обдать кипятком, воду слить, лук остудить. Курицу разобрать на волокна. …

Салат из говядины с гранатом

Ингредиенты: мясо говяжье отварное, лук, отварной картофель, отварная морковь, свекла, гранат, майонез. Способ приготовления: На блюдо или салатницу выкладываем слоем отварное мясо, картофель, лук (мелко нашинкованный), все покрывается майонезом, затем натирается морковь, свекла, морковь на мелкой терке, свекла на крупной терке, покрывается майонезом, сверху разложить гранат. И повторить в таком же порядке еще один раз. …

Салат «Мимоза»

Ингредиенты: 5 яиц, 150 г твердого сыра, 100 г сливочного масла (замороженного), 1 б. консервов лосося, 1/2 луковицы, 3 картофелины, 2 моркови, 100 г майонеза. Способ приготовления: Яйца, картофель и морковь сварить, сыр натереть на терке. Размять вилкой консервы. Лук нарезать очень мелко и залить кипятком. Выкладывать салат слоями: рыба, слой майонеза, картошка, натертая на …

Салат «Мудрость»

Ингредиенты: 3 соленых огурца, 1/2 б. консер.горошка, 1 морковь, 1 ст.л. сельдерея, 500 г картофеля, 1 яблоко, 2 ст.л. майонеза, соль, перец, 1 яйцо. Способ приготовления: Соленые огурцы без кожуры нарезать кубиками. Добавить вареную морковь, нарезанную кубиками, горошек, рубленый сельдерей. Вареный картофель и очищенное яблоко нарезать кубиками. Все смешать и заправить майонезом, посолить и поперчить. …