Рубрика «Соусы»

Цыпленок с соусом

Ингредиенты: 1 цыпленок, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. зелени петрушки, имбирь, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый перец. Соус: 50 г тертых грецких орехов, 1 зубчик чеснока, 200 г сыра «Пармезан», веточка базилика, 2 ст.л. растительного масла. Способ приготовления: Лук и зелень петрушки нарезать, посолить, поперчить, размешать с растительным маслом. Цыпленка натереть сверху и внутри …

Бефстроганов под соусом в горшочке

Ингредиенты: 1,8 кг мяса (мякоти), 500 г сметаны, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. панировочных сухарей, 4 ст.л. томатной пасты, 2 луковицы, соль, перец. Способ приготовления: Мясо промывают, нарезают ломтиками длиной 2 см и шириной 0,5 см и отбивают деревянным молоточком, солят, перчат, обваливают в панировочных сухарях. Лук очищают, измельчают и обжаривают в масле на …

Жаркое с картофелем в соусе в горшочке

Ингредиенты: 1 кг мяса (лучше свинина), 3 луковицы, 1,2 кг картофеля, 50 г сыра, 30 г сливочного масла, соль, перец. Соус: 4 ст.л. сметаны, 4 ст.л. майонеза, 1 ст.л. молока, рубленая зелень. Способ приготовления: Мясо промывают, нарезают ломтиками, солят, перчат, смешивают с очищенным, мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла, перекладывают в горшочек. Туда же …